KIMONO coffee

Kimono Coffee je stylová brněnská kavárna situovaná na nároží ulic Bayerova a Burešova, v atraktivní lokalitě poblíž parku Lužánky a Nejvyššího soudu. Jak jméno napovídá, vybavení, nebídka a celkový vibe propojuje moderní kavárenský koncept s precizní japonskou estetikou a minimalismem.

Majitelem je známý šperkař Luboš Korbička, který si otevřením kavárny splnil dlouholetý sen o vlastním podniku vybudovaném přesně podle svých představ. Narazil na rohový prostor, v němž právě končil nájem předchozímu uživateli. V té době byl interiér zanedbaný a náročná rekonstrukce trvala dva roky. Koncept interiéru a kompletní branding připravovalo brněnské Steezy Studio, kterému majitel svěřil důvěru.

Interiér i exteriér je laděn především do dřeva a studio jej oživilo především specifickým designem svítidel a barevnými plastovými prvky. Vybavení je téměř kompletně navrženo na zakázku, od baru a polic až po sezení. Výjimečným detailem jsou červené plexisklové stropy, které po setmění kavárnu zahalí do specifického barevného hávu, ale také drobnosti jako menu na bavlněném papíře či embosované obaly na kávu. Stavba je unikátní kombinací kvalitní truhlářské práce z masivu a moderních barevných plastů. Venkovní posezení stylem plynule navazuje na interiér. Cílem majitele je nabízet nejen výběrovou kávu, ale také učit hosty modernímu rituálu pití prémiových japonských čajů.